vendredi 31 juillet 2015

Reconnaître un fromage de la laiterie Paillaud de Creully

Le nom de la localité de "CREULLY", lieu de fabrication, n'apparaît pas toujours sur les étiquettes de fromages.
Il est remplacé par un code: numéro du département et une lettre.
Les deux exemples ci-dessous présentent deux codes, le premier prouve que le camembert a été fabriqué à Creully. Le deuxième dans l'orne.
14 V Paillaud puis Préval à Creully
61 F
Victor Hochet, Sté Laitière et Fromagère,
Levasseur, puis Besnier SAINT-BOMER-LES-FORGES